في إناء نضع الفرينة (طحين) والخميرة واللحضةوالسكر والملح ونجمع العجينة بالماء الدافئ ونتركها تترتاح مدة ساعة حتی تختمر

ونبسط العجينة ونشكلها دوائر ونضع كمية من صلصة الطماطم والفلفل الاخضر والجبن المبشور والزيتون الاسود وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة عالية ونطهيها وشهية طيبة