في جفنة نضع الدقيق والفرينة ثم نضيف الخميرة والسكر نبل الخليط بالماء الدافئ ثم نتركها تتخمر

بعد أن تتخمر العجينة ننزلها مرة ثم نتركها تخمر مرة اخرى

المرة الأخيرة نضيف لها الملح ثم نعجنها قليلا وبعد ذلك نلوزها كريات حسب حجم الطاجين ونتركها ترتاح

بعد ان ترتاح نطيبها من الجهتين