اول خطوة نبدأ بطبخ الأرز ،نضع قليل من الزيت فى الكوكوط ثم البصلة المقطعة صغير والثوم ونخليهم يتقلاو مليح ثم نضيف حبة الطماطم المقطعة قطع والملح حسب الرغة والتوابل وملعقة الطماطم علب ونخليهم يتلاقاو شوية ثم نضيف كأس الأرز و 2 كوؤس ماء ونغلق الكوكوط عليهم ، من تبدأ تصفر الكوكوط نحسب 5دقائق نطفى عليهم ومنفتحش الكوكوط مدة 15 دقائق.