اولا نضع البصل و الطماطم و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و اللحم يتقلى مليح و مبعد نمرق بالماء

ثانيا نجيب تليتلي نزيتو ملبح و محطو في الكسكاس يفور واحد ربع ساعة و مبعد نحطو في برمة معمرة ماء ساخن تتشرب مليح و نرجعو يفور و كيما يفور و يطيب المرق نحطوهم في برمة و نجمروها مليح