نقطع الطاطا دوائر بعد تقشيرها وغسلها نقوم بقليها ونتركها جانبا،نرحي الطماطم ونضيف لهاالملح والفلفل الأسود والزيت ونتركها تطيب اي تستوي على نار ناقصة ثم نضيف لها صدر الدجاج بعد قليه مع الزيت والقليل من الثوم والملح.

نقوم بوضعها في مقلاة ثم نضع عليها البيض ونتركه يطيب (يستوي) وشهية طيبة.