نضع المكونات الصلبه وتخلط جيداً حتى تتوزع الكميات جميعها ثم نضع السوائل ونمزجها ونتركها نصف ساعة لترتاح

أثناء راحه الخليط نقوم بتجهيز القطر بوضع السكر والماء وغليه على النار ثم وضع الحامض ليتكثف وعند الانتهاء يترك ليبرد

نضع في قاع صينيه البايركس كميه من السمن البلدي أو لا حسب الرغبه ثم نقوم بوضع الخليط

يفرد بشكل صحيح ويوضع بالفرن في الوسط وتكون حرارته متوسطه حتى يتم السواء من الداخل بشكل جيد

توضع لمده ثلث ساعة ثم يتم التشييك عليها

تقطع وتوضع ليتحمر الوجه ثم يسكب القطر ويرش القليل من جوز الهند للزينه وتقدم ساخنه

ملاحظه :السمن وماء الورد غير أساسي لكن نكهته لذيذة مع الهريسه

جميع المقادير توضع بنفس نوع الكاسه.