نضع الزيت و باقي التوابل في ايناء غامق و نخلط الكل جيدا

نأخذ نصف الدجاجة ونثقبها من كل الاتجاهات و كل ثقب نضع فيه شريحة ثوم

نضع الدجاجة في الإناء ونغمسها جيدا في التوابل بهذا الشكل ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة

ملاحظة : انا استعملت هذه المقلات لتسهيل مهمة القلب