نضع الفرينة (طحين) و الخميرة والملح و البيض و زيت و نخلط الكول

ثم نسكوب الماء و نعجن العجينة حتى نصبح عجينة متماسكة

ثم نتركها تختمر على نصف ساعة ثم نحلها في صينية ثم نثقبها بي الفرشات

ثم نضع صوص طماطم و نضع البصل و الزيتون و قليل فقط من الجبن

وندخلها الفرن حتى تستوي جيدً ثم نخرجها و نضع الجبن كثير و ندخلها الفرن مرة اخرة حتى يحمر الوجه

نخرجها من الفرن و نقطعها و نزين بالجبن و طماطم