في إناء نضع البيض مع السكر حتى يتضاعف الحجم ثم نضيف الياغورت وقشور الليمون ونواصل الخلط نوقف الخلاط الكهربائي ونضيف الفرينة (طحين) والخميرة بالتدريج ونخلط بواسطة سباتولا من فوق لتحت حتى تمتزج المكونات مع بعض

لتحضير كريمة الليمون، نضع عصير الليمون والبيض والسكر في كسرولة نخلط المكونات جيداً ونضعها على نار متوسطة مع الخلط المستمر حتى يتكاثف الخليط بعدها نضيف له الزبدة ونخلط حتى تمتزج ونطفي عليه نتركه يبرد

بعدما تبرد كريمة الليمون نبدأ بالتزيين نأخذ الكيكة تقسم الى قسمين نحشيها بالكريمة الشونتيى وتغلف كذلك بها ومن فوق نضع كريمة الليمون وتزين بخطوط النوتيلا وحبيبات اللوز وشرائح الليمون