نقص البطاطا والجزر ونلوحهم يتقلاو مع اللحم ونرحي البصل ونديرو معاهم ونخلي الكل يتقلى.

كي يتقلى الكل نمرق ونغلق الكوكوط حتى طيب الخضرة ونفتح.

من جهة اخرى نقطع صدر الدجاج ونرحيه مع البصل ومعدنوس وكي نكمل نضيفلو بيضة ملح و دقاق تاع الفريك ونشكلو كويرات

نضع المقلاة مع الزيت على النار ونقلي كويرات اللحم.

كي يغلي المرق لي فيه الزيتون نضع كويرات اللحم المقلية ونخليها تغلي حتى تخثر وتبلغ القوام المطلوب.