نسخن الفرن على 180°درجة من تحت و من فوق ، في وعاء نضع المواد السائلة ، ثم نضيف الخميرة و السكر نخلط ثم نضيف ياغورت و بيضة و كل البذور المذكورة ثم نخلط و نضيف الكاس الاول من الفرينة و الملح نخلط باليد ثم نضيف الكاس الثاني ونستمر حتى تتشكل لنا عجينة ملساء نضعها على سطح العمل مرشوش بالفرينة و نعجنها 5 دقائق ثم نرجعها في الوعاء و ندهنها بالزيت نغطيها و نتركها حتى يتضاعف حجمها

من جهة اخرى في مقلات نضع البصل المقطع قطع صغيرة نضيف ملعقة زيت الزيتون ونضعه فوق نار متوسطة نحرك حتى يتكرمل ثم نضيف السبانخ نحرك ونضيف الملح و الفلفل الاسود نترك السبانخ حتى يجف من مائه ثم نضيف الجبن الابيض نحرك ونتركه حتى ينضج

بعد اختمار العجينة نرش على سطح العمل الفرينة و نشكل كريات متساوية الحجم ثم نفتح كل كرية ونحشيها بالحشو الذي يكون بارد ثم نطويها شكل باغيت