نضيف الفرينة وباقي المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية و نتركها لتختمر لمدة 15 دقيقة ثم نقسمها إلى ست كور متساوية

ثم نفردها بالنشاب ونضع بين الطبقات الفرينة(3 طبقات من التحت و3 من الفوق) ونضع الحشو في الوسط ثم نغطيها بالعجينة الثانية

ونعلمها بالسكين ونضع في كل مربع حبة زيتون وندهنهابخليط من صفار البيض وقليل من الحليب وقطرات من الخل ثم ندخلها إلى الفرن

وشهية طيبة للجميع