نفرد عجينة المورقة. نشكل دوائر.كل دائرة نعمل فيها الحشوة المكونة من التونة (تونة) و جبن اي نوع و نقفل على شكل سمبوسة او شوصون انا استعملت الة صغيرة لتعطيني شكل صغير وندهن من فوق بصفار الييض او الحليب او الماء

بالنسبة للقسم الحلو. نفس العملية والحشوة عبارة عن شوكولاته الدهن او نوتيلا او مكسرات المهم حاجة حلوة ونغلق وندهن السطح كما سابقا وبعد الطهي بالفرن نرش عليه سكر