الخطوات
- 1
نعجن العجين في خلاط الكهربائي (بيترا)جيداً ثم نشكله كريات ونتركه يرتاح ساعة كاملة ونغطيه بكيس بلاستيك وبعد مرور الساعة نقرصه بزيت ونطهيه في طاجين الخاصة بالمحجوبة ولمسمن حتى نكمل الكمية وثم نقطعه الى قطعة متوسطة ماشي صغيرة ونضعه في كيس بلاستيكي حتى تجهز المرق
- 2
بالنسبة للمرق نضع كل المكونات مع بعضها يعني دجاج وبصل وطماطم وتوابل ومع 2كاس ماء ونتركها تتقلى على نار هادئة جداً مدة نصف ساعة ونمرق على جنب بدون ان نغسل دجاج من توابل نمرق بماء الساخن جداً ونغلق عليها طنجرة ونتركها تستوي وبعد نضع لها الحمص مطهو مسبقا وننزع الدجاج بعدما يكون قد استوى
- 3
التزيين نغلي حبات بطاطا في ماء والبيض ايضا وبعد ما تنضج البطاطا نقليها في الزيت ونقطع البيض كما في صورة ونقلي دجاج ونزين كما هو في صورة اتمنى ان تجربوها وتنال اعجابكم لانها وصفتنا التقليدية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات