في طنجرة نضع الزيت ثم الثوم والطماطم المبشورة والطماطم المصبرة ثم التوابل ووراق الغار وزعيترة ونتركها على نار قليلة تتقلى جيداً ثم نضيف لها كوب من الماء

نحضر كريات اللحم باضافة لها الثوم والتوابل ونخلط المكونات جيداً ونشكلها كريات ثم نرميهم في الصلصة التي تكون وصلت لدرجة الغليان ونتركها على نار متوسطة حتى تتخثر معنا قليلا الصلصة وتصبح جاهزة