في كوكوط نحط بوزلوف مع بصلة مقسومة على زوج وسنات ثوم وملح نقفل عليها ونخليه يطيب

نوجد الخلطة ندير موتارد وزبدة طرية وثوم مرحي وتوابل ودبشة وطماطم المصبرة وعصير نصف حبة ليمون وادا صغيرة نعصر حبة كاملة ونخلط كلشىء ونضيف كاس ماء

بعد مايطيب نحطو في هدي الخلط ونشربو مليح من الداخل وبرا ونخيه يتشرب مليح في الثلاجة على الاقل ساعتين او ثلاثة

نحطو في صينية الفرن ونحط معاه طماطم مقسومة دوائر والفلفل الحار انا ماقطعتوش على خاطر كثرت فلفل عكري وادا حبيتي قطعيه دوائر ونزيد كاس ماء نغسل بيه هديك التتبيلة ونفرغها عليه وندخلو للفرن ونخليه يتحمر

كي يتحمرو نزينو بدبشة وقطع ليمون وبالصحة