نقلي البطاطا و قرعة نحطهم بجانب

نعمل بيشامل نذوب الزبدة ونضيف الفينة نحمصها شوية ونضيف الحليب ونخلط ثم نضيف جبن وملح فلفل اسود ونتركها على النار حتى تعقد

نأخذ صينبية فرن نحط البطاطا ثم الشامل ثم كريم سائلة ثم شوية جبن مبشور ثم نضيف القرعة

نأخذ الشامل المتبقية نضيف ليها البيض وكريمة سائلة ملح وفلفل نخلط ونسبها فوق القرعة وأخير نضيف جبن مبشور ونحطها طيب في فرن درجة حرارته 180درجة حتى يحمر وجهها نخرجها ونتركها تبرد وقدمها مع سلطة أو اسكالوب مقلي أو مرقاز (نوع من السجق) كما درت انا