نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضع البصل والثوم ويقلى قليلا

نضيف اللحم ويطهى جيدا

ثم نضيف الطماطة ويترك على نار هادئة الى ان تتبخر كل السوائل

نضيف البطاطا المقلية ويمزج ونضع البهارات والملح والليمون

نضع الخليط في وعاء بايركس

نخلط البيض ورشة ملح جيدا مع رشة ماء لتسهيل الخلط حتى يمتزج الصفار مع الزلال جيدا