نضع السميد في جفنة كمية من الملح، زيت نباتي،حليب بودرة قدر ملعقة اكل نضيف الملح ثم الخميرة الفورية القليل من السانوج (حبة البركة)

نجمع العجين بالماء الدافئ يترك ليرتاح مدة 30 دقيقة بعد ذلك يعجن جيداً سواء العجانة او باليد

بعد العجن يضع في صينية ويترك يرتاح يضاف اليه خليط البيض والخل ويرش بالسانوج والجلجلان يطهى على نار 200درجة يكون لفرن مسخن مسبقا