نأخد الكبدة نغسلها ثم نسقطرها ثم نأخد مقلة بيها زيت على نار عاليةتقم بقلي الكبدة ثم نضعها على جنب نأخد سنينات من الثوم ونقليهم في نفس المقلاة ثم نرجع الكبدة في المقلاة ونقلهم مع بعض بعد ذلك نضيف دبس الرمان حوالي فنجال شوي ونطتفي النار تزينها والبقدونس من فوق.

نأخد البطاطا نقصها عادي مثل الفريت ثم نضع البهارات والزيت نخلط الكل مع بعض ثم نضعها في الفرن حتى طيب اي تتحرك ، شهية طيبة