نخلط الحليب والزيت والسكر والخميرة وكأس السميد والسانوج جيدا ونتركهم يختمرون قليلا ثم نضيف الملح والفرينة حتى نتحصل على عجينة متلاصقة في اليدين ونتركها حتى يتضاعف حجمها

وبعد أن تختمر العجينة نضعها في صينية الفرن مدهونة بالزيت ونفتحها ونضيف لها الصفار ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها ثم ندخلها الفرن حتى ينضج ويتحمر جيدا