نحضر مكونات الارز نغلي الأرز في ماء وملح وملعقة زيت نباتي ونتركه حتى ينضج

بعدما نضج الارز نضيف له الجبن المبشور وهو ساخن حتى يتماسك الارز جيداً

نحضر الحشو الزيتون والبازلاء (جلبانة) مفورة وطماطم وفلفل حلو مشوي وقرن فلفل حار مشوي ونضيف ملعقتين من صلصة الزبادي(ياغورت طبيعي) ونخلط جيداً

نحضر قالب شكل قلب كبير ندهن الجوانب بقليل من الزيت ونحطه في صحن كبير ونضع طبقة الاولى من الارز ونسويها جيداً حتى تأخذ شكل القالب ونضع الحشوة ونسويها جيداً

نبرش البطاطا المطبوخة في ماء وملح وهي ساخنة ونضيف لها قطعة جبن ورشة ملح وفلفل أسود وخبز جاف محمص ومطحون ونخلط جيداً ونشكلها كويرات صغيرة

نقطع حبة خيار الى قطع رفيعة نأخذ كورة البطاطا نبسطها قليلا ونحط عليها قطع الخيار ونشكل وردة كما هو موضح في الصورة ونزين بها السلطة ونحط وسطها حبة زيتون أسود

تحضير صلصة الزبادي الياغورت الطبيعي بالجبن نخلط الزبادي والجبن ملح وفلفل أسود ثوم مهروس ملعقة زيت زيتون وملعقة عصير ليمون نتحصل على صلصة في دقائق قليلة

وهاد شكل النهائي للسلطة طعمها يجنن صحتين وعافيه على قلوبكم الطيبة تقدم مع صلصة الزبادي الياغورت الطبيعي تزيين بشرائح الخيار وطماطم وزيتون اسود