نخلط الفرينة (طحين) والماء والملح بالمضرب اليدوي وندعها ترتاح نصف ساعة

نضع في القدر ماء ولما يغلي نضع فوقه مقلاة لا تلتصق ولماتسخن قليلا نمسحها بقليل من الزيت وننزعها من النار وبواسطة فرشاة اي بانسو نغطسه في الخليط ونشكل دوائر

ثم نرجعها فوق النار وان لاحظنا ان هناك فراغات نضيف الخليط مرة اخرى بالفرشاة ولما تنضج نصعها فوق قماش ونكمل هكذا الى ان ينتهي الخليط ونضعهم فوق بعضهم ولن يلتصقو

ندعهم يبردو تماما وبعدها نشكل البوراك نضع الحشوة وتكون اختياربة ثم نقليهم حتى يكتسبو اللون الذهبي