تحضير العجينة:في وعاء نضع الفرينة (طحين) والزيت ونبسس الفرينة (طحين) ثم نضيف الخميرة والخل والملح والسكر ونجمع بالحليب حتى نتحصل على عجينة تشبه عجينة المسمن وندعها تختمر

الحشو:في مقلاة نضع السلق نطهوه حتى ينشف من ماءه ثم ندعه جانبا

تانيا: في نفس المقلاة نضع الزيت ونقلي البصل ثم نضيف صدر الدجاج والسلق والملح والفلفل الاسود ونتركه يطبخ على نار هادئة

بعد ما تختمر العجينة نشكلها كريات صغيرة مثل المسمن بايدي تكون فيها الزيت ثم نأخذ كرة من العجين نضع الزيت اسفلها وفوقها ونفردها مثل ما نفرد المسمن والان نملاها مثل مانملا البوراك الجزائري نضع الجبن اولا

ثم الحشو ثم نلف العجين مثل البوراك نضعها في قالب الطهي ونلصق بها كل الحبات التي نصنعها ثم ندهنها بصفار البيض ثم ندخلها الفرن نشعل الفرن من الاسفل ثم من الاعلى

جربوها بزااااف هايلة