أولا نأخذ إناء ونضع فيه الماء مع اثنين كءووس طحين وملعقة خميرة فورية وملعقة سكر ونتركها تتخمر ثم بعدها نضيف الزيت والملح والخل والخميرة الكميائية مع بقية الطحين ونعجنها جيداً حتى تصبح طرية نغطيها ونخليها تختمر

ثم نحضر الحشو نأخذ مقلاة ونضع فيها البصل والثوم والزبدة والزيت ونقليهم جيداً حتى يذبال ثم نضيف الدجاج ونقليه ثم الجبن الابيض والبقدونس والزيتون الأخضر ونخلط الكل ونتركه يبرد

ثم نأخذ العجينة ونحلها بالحلال ونطبع دوائر ونضع ملعقة كبيرة من الحشو في كل دايرة ونمسح اطرافها ببياض البيض ثم نغلق على شكل القارب وندهن بالصفار ونلصق حبات زيتون مقطعين كتزيبن فقط وندخلها فرن مسخن مسبقا حتى تتحمر ولما تستوي نمسحها بشوية زيت زيتون وتقدم بالصحة والهنا