في إناء نضع الفرينة (طحين) والزيت والزبدة ونخلط ثم نضيف السكر والملح والخميرة ونخلط ثم البيضة والفانيلا والحليب ونجمع بالماء حتى نتحصل على عجينة تتلاصق قليلا

نعجن العجينة قليلا ونتركها تختم وبعد الاختمار نفتحها بالفرينة بواسطة الحلال ونقطع دوائر ونتركها تختمر عشر دقائق

نقليها في زيت غزيرة ثم نفتحها ونحشيها بالمعجون