في إناء نضع الزبدة والعسل والسكر على نار هادئة ونحرك حتى يذوب السكر مع العسل والزبدة بع ما يذوب نخليه يبرد

ثم نضفلو 4 صفار البيض وكيس بيكربونات ونجمع بالفرينة نخليها طرية شوية نقسم العجين الى 3 كرات متساوية الحجم ثم افتحي كل واحدة على ورق الطهي يكون مدهون بقليل من الزيت

من الاحسن تطيبيه على قاع البلاطو جي ساهل يطيب (يستوي) بالفرن على دجة حرارة180دحتى ياخذ اللون الذهبي ثم استعملي مربى المشمش بين كل طبقةحتى تكملي الطبقات الثلاث والطبقة الخيرة من الفوق ضعي المربى ونزعي الحواف بسكين وفتيهم فوقو على السيار

غطيه ببلاسيك غذائي برفق وتركيه يبات ليلة كاملة ثم نقصو بشكل ليحبيت وشهية طيبة