سلام عليم ورحمة الله وبركاته جبتلكم اليوم بوراك بنين نبدأ على بركة الله

نغلي اولا البطاطس نقشرها ونقطعها ونخليها تغلي وكي تطرى نهرسها ونديرلها الملح وثوم وفلفل احمر راس الحانوت وففلفل اسود نتبل اللحم نحطلها التوابل ودبش (اختياري) نحط في المقلة بصلة المقطعة مكعبات وثوم ونخليها حتى تذبل نحط اللحم المرحي ونفتحها بالشوكة وكي تبدا طيب نضيفلها التوابل وبيضة ندخل المكونات داخل اللحم المرحي ونخليها تبرد

نعمل المونتاج نفتح حبة ديول ونحط بطاطس ونبسطها ونحط حوالي م.ك خليط اللحم المرحي وجبن ونبدا اللف على شكل سيجارة ونكمل جميع الكمية ونسخن الزيت جيداً ونقليها حتى يتحول اللونها الى الاصفر والاحمر نحط تقطر من الزيت ونقدمها في طبق صحتين وعافية

شكرا على حسن المتابعة في الملتقى