الخطوات
- 1
في طنجرة اضع الزيت النباتي والبصل والثوم والدجاج والفلفل الاسود واتركها على نار هادئة حتى تذبل البصل جيداً ثم اضيف فنجان ماء ساخن واضيف الجزر والحمص والقليل من اغصان البقدونس واتركها لخمس دقائق ثم اضيف الماء الساخن مرة واحدة الذي يكفيني لكل الطبخ ،بعد ان ينضج الحمص اضيف قطع الكوسا.
- 2
اضع كمية من الدشيشة التي تكفي افراد العائلة انا اغسلها بالماء عادي (نسومها كيما اي مثل الطعام)واصفيها ثم اضعها لها الملح واتركها لتنشف تماما ،بعدها اضيف لها 2ملاعق زيت زيتون واضعها لتطهي على بخار المرق (تفور)اضع معها فلفل حار لتاخذ النكهة انا افضل استعمال فلفل حار احمر مخزن من الصيف
- 3
بعد ان تطهى على البخار بشكل جيد افرغها بالاناء واضع لها ماء تدريجيا تقريبا كاس واتركها لتنشف مرة اخرى.اضع البطاطا الان بالمرق. بعد ان تنشف الدشيشة اعيدها للكسكاس لتطهى وهنا اضيف لها معجون الفلفل الاحمر الذي وضعته مزيج بين الفلفل الحلو والحار صنع منزلي يعطي طعم جيد للدشيشة ولون ايضا وهو متبل لدى لم اضع توابل بالمرق
- 4
انا اقوم بتفوير الدشيشة مرتان فقط بعد ان تطهى اضيف لها ملعقتان زيت زيتون ،واضيف للمرق ملعقة طماطم مصبرة ،بعد ان يجهز المرق اضيفه للدشيشة واتركها تتشرب.
- 5
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
عدس بالدجاج والخضار عدس بالدجاج والخضار
#طبخات_عائلتي وصفة سهلة وبسيطة بزاف بنين خاص في فصل الشتاء تسخن العضم يارب تعجبكم
-
-
-
طبق بالدجاج والخضار طبق بالدجاج والخضار
#نصف_ساعةهذا الطبق بزاف بنيييين وسريع تكون عندك صوص الطماطم واجدة في الثلاجة والدجاج واجد أيضا تكمليه بسرعة 🚀روعة
-
-
-
-
-
رشتة بالدجاج والخضر رشتة بالدجاج والخضر
#سفاري_الشمال 🍓أكلة جزائرية مشهورة في الجزائر العاصمة والبليدة نديروها في المناسبات والوليمات🍓🍓
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)