في مقلاة نضع الزيت والدجاج والثوم والملح والفلفل الأسود يتقلى جيدا ثم نضيف المعدنوس وفي الاخير نضيف كريم فراش

نفتح العجينة ونشكلها كريات نبسطهم ونضعها في مول السوفلي ثم نضع الحشو في الوسط مع الجبن ونغلقها وندهنها بالبيض ونتركها تختمر وندخلها للفرن تستوي على درجة عالية