نبدأ بصوص نخلط الزيت مع الخل حتى يولى الخليط ابيض نضيف الملح والثوم لمقطع والفلفل البيض ونخلط نحطها في الثلاجة تبرد شوية

بعد ما نفور الخضر بسباس و باذنجان والفلفل الحلو والبطراف نقطعهوم قطع حسب الرغبة

نجيب طبسي ونستف جيها بطراف جيها دنجال (باذنجان) جيهة فلفل حلو جيهة بسباس ونقطع طماطم براج ونحطها في جيهة تاني ندير مايونيز على جنب الطبسي ونرش بصوص ونحط الزيتون الأسود والأخضر عشواي ونقدموا

كل واحدة وطريقتها في تقديم وبصحتنا