نخلط البيض مع السكر والفاني حتى يذوب السكر ثم نضيف الزيت ونخلط ثم الفرينة و الخميرة ونلمها نخليها خفيفة.

ننزع جزء صغير من العجين ونضيف له الفرينة حتى تصبح عجينة متماسكة

نحضر بلاطو ندهنو بالزيت ثم نضع العجينة ونحلها على قد البلاطو ثم ندهنها بالمربى (المعجون) ونحلل العجينة التى تركناها على شكل خطوط ونضعهم فوق العجينة الاولى على شكل مربعات.

نطيبها بالفرن مليح ونتركها تبرد ثم نقطعها.