في وعاء كبير نضع الفرينه والسميد الرطب والاحرش والخميرة والملح ونخلط ثم نضيف السمن ونبسسه شوي ونضيف كاس الحليب يجيك جاري بصح ثم ثم تشرب العجينه الحليب نلموه من غير عجن

ناخد الغرس المعجون نضيف له ملعقتين زيت وملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة صغيرة قرنفل ونعجن جيدا

نقسم العجينه الى نصفين جزء كبير ونبسط الجزء الصغير على كيس بلاستيكي على شكل مستطيل وفوقه التمر ثم الطبقة الثانية ونبسطها جيدا ونقسمها مربعات او مستطيلات او اي شكل ونطيبها على الطاوة وشهية طيبة