نطحن البسكويت ونجيب بلاطو مربع او مستطيل نضع للبسكوي ونسويه على قد البلاطو

في إناء نضع الحليب والسكر والفرينة والنشاء والكاكاو وعلبة للشكولا ونضعهم على نار هادئة ونحرك حتى يتكثف نصب الخليط فوق البسكويت ونسويه جيداً قبل ما يبرد

نخفق بودرة الشانتيه مع الحليب حتى تصبح كثيفة نضعها فوق الطبقة نتاع الفلان ونرش فوقها بسكويت مطحون نضعها تبرد في الثلاجة حتىتتماسك جيداً نخرجها ونقطعها مستطيلات ونلف بلطف نضعها في صحن التقديم ونزينهابالفرولة او مكسرات