الخطوات
- 1
النقي الدوارة مليح ونخلي نص هكاك والنص الاخر نقطعو مربعات صغار نضيفلهم التوابل كامل والثوم المفروم والنص بصلة مفرومة حشيش الطماطم مصبرة الجلبانة مغرفة كبيرة زيت
- 2
من جهة اخرى هاداك النص اللي خليتو نقطعو مربعات كبار على شكل رزمة ونحشيهم بالحشو ثم نخيطهم بالابرة والخيط باش مايخرجش الحشو
- 3
نجيب كوكوطة ندير فيها 3مغارف زيت ونقلي الحبات شوية مع النص حبة بصل اللي قعدت ثم ندير الحميصة ونمرقهم حتى يطيبو نص طياب ندير شوية طماطم مصبرة 1ملعقة صغيرة وندير شوية ثوم حوالي 2سنات وحبة قرعة مقطعة على4 ثم كيطيب مليح نرش عليها الحشيش في الاخير وشهية طيبة للجميع.
- 4
ملاحظة صغيرة انا زوجي مايحبش العصبان ايمالا خليت مورصوات قطعتهم متوسطين وارميتهم مع العصبان
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
عصبان عصبان
#حراير_الجزائر#جزائرية #اجواء_عيد_الاضحى#اكلات_العيدالعيد فرحة واحتفال ولكل بلد مراسم احتفال واحنا الجزائريات عندنا تقاليد وعادات في الاكل خاصة بعيد الاضحى فاليوم الاول معروف انو يتم فيه ذبح الشاة وغسل الدوارة (الكرش والامعاء )ويتم شواء الكبد واللحم على الجمر او قليهم بالمقلاة وهناك من يشوي حتى القليل من الكرش والامعاء وطوال أيام عيد الأضحى حنا الجزايريات نحضرو كل مالذ وطاب من أطباق تقليدية وتجتمع اغلب العائلات على كسكسي باللحم ، ونحضرو الدوارة اما مرق او عصبان ويطهى راس الخروف او ما نسميه في الجزائر بوزلوف وهناك الكثير من الاكلات تطهى باللحم وتختلف طريقة الطهي من إمراة لاخرى باختلاف مناطق الجزائر وعاداتها وتقاليدهاسنتعرف على بعض منها 👇 مطبخ أم الاء🇵🇸♥️🇩🇿
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11655333
التعليقات