نجيب وعاء ندير الدقيق تاعي نزيد الفرينة (طحين) والملح نخلط مليح ونشمخ بالماء ندير عجينة خفيفة شويا نجيب ساشي نبلها بالماء او نحط فيها العجينة ترتاح ساعة كاملة

من جهة ندير الزيت في مقلاة نحط البصلة والفلفل يتقلاو مليح حتى يذبالو او نزيد الزرودية ونخليها اطيب مليح او نزيد طماطم او ملح او فلفل اكحل او بعد ما اطيب الطماطم نطفي عليهم او نخلي الخليط تاعي يبرد

بعد ما رتاحت العجينة تاعي نشكل كويرات ندير الزيت فالبلاطو او نحطهم نشكل حتى نكمل العجينة تاعي او نخليهم يرتاحو نصف ساعة