في اناء نمزج الزبدة مع السكر رطب ثم نضيف البيض والفانيلا ونجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح قليلا ثم نبدا العمل

نجيب ليمول نتاع لحديد او خشب على شكل اسطواني ونفتح العجينة مربعات على قد المول ونلف العجين على االمول الاسطواني نلف كل ثم نضعهم في صنينة الفرن وندخلهم يطيبو على درجة حرارة 180 د

نخرجهم ونتركهم يبردو وننزعهم من القوالب

نجيب الكاوكاو والحلوة ونجمعها بالمعجون ثم نجيب كيس حلواني نضع فيه الخليط ونعمر القاطو ثم نذوب الشكولا على حمام مائي ونغلف القاطو نجيب جوز الهند نغطس الجوانب في الشكولا ثم في جوز الهند وفي الخير نذوب قليل من الشكولا البيضاء ونعمل خطوط رقيقة بصحا والهناء