نغسل الكبد جيدً ثم نضع الزيت في المقلاة حتى يسخن جيدً ثم نضع الكبد و نضع كول التوابل المذكورة و الملح

ثم نضع الثوم و البصل مقطع و نقلي على نار هادية و نقطع المعدنوس (بقدونس)

ثم نتركها حتى تحمر جيدً نرش فوقها قليل من الكمون و نضعها في صحن التقديم و نقطع من فوق المعدنوس (بقدونس) و نزين بالطماطم و شرائح الليمون