اولا نذوب الزبدة نحمس الشعيرية بالاول حتى تصير باللون احمر جميل نضيف لها الارز بعد التصفية نضيف التوابل ونقوم بالتحريك حتى تندمج جميع المكونات مع الارز وتتشرب الزبدة لون الارز رح يبقى ابيض

نحضر قدر بيه لترين ماء مغلي جيداً نضيف عليه الارز نخفظ الحرارة جيدة ونتركه لمدة نصف ساعة يجهز ويتشرب جميع السوائل

نحضر اللحم نتبله جيداً ونضبف له كمية ماء تكفبه لنضر ونتركه ينطبخ لمدة ساعتين اذا كان لحم بقر او خروف على نار هادية

نجيب بصلتين نقطعوها شرائح ونحمسها في ملعقتين زيت حتى تذبل وتتحمر ونتركها جنب لوقت التقديم نخلطها مع الارز

نزين الطبق بمكسرات تكون محمسة بزبدة ،،،، وبالصحة والهنا