اولا نبلل الكسكس بالماء و نتركه يتشرب

نقلي بصلة مع دجاج ثم نضيف كل خضروات مقطعة ثم نضيف توابل و طماطم مصبرة ثم نمرق بالماء ساخن و نتركه ينضج حتى يثقل المرق.

نضيف الملح و ربع كاس زيت على كسكس و نفتحه بكف اليد ثم نفوره عندما يفور نرشه بالماء و نتركه قليلا ثم نفتحه مرة اخرى ثم نضعه يفور ثم نضيف له ملعقة كبيرة زبدة و نضعه في صحن و نصب عليه الخضر و مرق و دجاج و بالصحة والعافية