الخطوات
- 1
في اناء نضع الفرينة وملح نضيف 2 م ك سكر و نبدا نلم بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية ندلكها جيدا حتى تولي رطبة و ندهنها بالزيت ونتركها ترتاح؛ بعد ما رتاحت نكورها كويرات مثل مسمن و نغطيهم و نخليهم يرتاحو شوي.
- 2
من ناحية اخرى نحتاجو صحن نعملو فيه كمية من الزيت لي نحلو بيها العجينة وفي صحن آخر نضع كاس زيت نعملو فيه ملعقتين فرينة و نخلطها جيدا للتوريق
- 3
نجيب كرية و نفتحها بالزيت شفافة و رش عليها مزيج زيت+فرينة و نطويها على أربعة كيما لمسمن و نتركها جانبا و نكمل بنفس الطريقة مع كريات الاخرى
- 4
نرجع للمربعة الاولى لي درناها نعاود نفتحها شكل مربع رقيق و نرش عليها مزيج التوريق و نطبقها على أربعة و نضعها في صينية الفرن و نكمل باقي العجينة هكذا
- 5
الفرن يكون مسخن مسبقا و ندخل الصينية الى الفرن من فوق و تحت.بعد ما طيب نحب نعملها العسل.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مسمن الفرن مسمن الفرن
فالحقيقة كنت عملت مسمن مقلي وكي عملت العجين قلت نجرب هاذ الوصفة زدت طيبت برك الحشو
-
-
-
-
-
-
-
مسمن الفرينة مسمن الفرينة
#اخوة_الفرولات🍓🍓🍓#جزائريةالمسمن المعارك أو المدلوك تختلف تسميته من منطقة إلى أخرى ويبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن وفي كل شبر منه وبما أن الجزائر كانت المصدر للقمح في العصور الوسطى ويعد المسمن من أقدم الفطائر في تاريخ الجزائر ويتم تحضيره إعتمادا على القمح والزيت ويتم تقديمه عادةً في الفترة المسائية مع الشاي قهوة أو الحليبو بإعتباره أكلة لازالت النساء الجزائريات لحد الآن يبدعن فيها ولا يُستغنى عليها في البيوت الجزائريةوطريقة تحضيره 👇👇👇👇
-
مسمن معمرين في الفرن مسمن معمرين في الفرن
#اكلات_ولايتي نديرها في دار يجي بنيين و يكلوه 😍😋😘
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات