بعد بسم لله الرحمن الرحيم: في كوكوت نحط السمن والزيت والدجاج نقليهم جيدا حتى يتحمرو

ثم نضيف البصل والتوابل ونزيد نقليهم

نضيف الجلبانة والقرنون والجزر نحمسهم شوي ونمرق ونغلق عليهم يطيبو

وشهية طيبه