ننضف الخضار ونقطعها مكعبات ثم نقليهم كل وحدة وحدها وبعدها في اناء نضع البيض والثوم والملح والفلفل اسود ثم نغرغ البطاطا والباذنجان المقلين في ذالك البيض ونخلطهم وفي مقلاة نضع الزيت ونفرغ الخليط ونتركه حتى تحمر ثم نقلبها بواسطة غطاء للجهة الثانية ونتركها حتى ايطيب البيض وتقدم 🍓وصحتين وهنا على قلوبكم 🍓