نخلط البيض والسكر والخمير والليمون قشور وملعقة ليمون ونضع كاس نصفه زبد والاخر زيت ونخلط المقادير جيدا مع بعض ونضيفلها الفرين بتدريج تكون مثل عجينة الصبلي ونقسم العجين الى اثنين النصف الكبير نطرحوا بالبلاطوا بعد منكون دهنتوا بزيت والفرينة به متلشقش العجينة

نطرح العجينة في البلاطوا ندهن يدى بزيت به نقدر نطرحها لانوا العجينة تكون تتلسق ثم نخلط المعجنون تع المشماش بملعقة صغير ماء زهر حتي يتحل ويساعدني كي نحلوا فو العجينة ناخذ الجزء الثاني من العجينة ونيبسها بالفرينة ونربيها بالاراب العريضة فوق المعجون وندخلها الفرن يكون سخون طيب من التحت ثم تتحمر من الفوق

لما طيب نجبدها ونقطعها مربعات وهدى هي صحن التقديم