نضيف الدقيق و السكر و الملح باطرف الأصبع ندلك جيدآ النتحصل علي خليط مرمل ثم نضيف البيضة و نخلط الحصول على عجينة لينة و نغلفها في البلاستيك الغذائ و إدخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة.

في مقلاة واسعة يسخن الزيت يقللى الدجاج و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود لمدة 5 دقائق.

ثم نطلها بالحلال العجينة و نغلف بها القلب الكيك و نضيف فوقها الحبوب الجافة ندخلها في الفرن لتخذ نصف طياب.يخرج القلب من الفرن نضيف الخليط فوقه الدجاج ثم نضيف الصوص البشمال يدخل القالب الى الفرن سخن من مسبقا و يترك حتي يصبح الكيش يتحمر و جهها. بصح وهنئ.

في مقلة نضيف الزبدة الدقيق على نار هادئة ونحركها جيدا ثم نبدأ في آ ضافت الحليب بتتريج ونكرك دون توقف حتى نكمل كمية الحليب ثم نضيف الملح الفلفل الأسود حتى نتحصل على كريمة كثيفة. بصحة وهانة.