نضع في اناء الفرينة و السميد والملح والخميرةوالسكروالزيت وبياض بضة ونلم كلش بالماء الدافئ الى ان تصبح عجينة تلتسق نوعا ما في اليد نعجن قليلا ثم نضيف القليل من الزيتون والسنوج ونواصل العجن قليلا ثم نتركها تختمر عند الاختمار نشكل خبزات دوائر وندهنعا بالصفار ونضع فوقها الزيتون والسنوج ونتركها تختمر عند الاختمار نكون شعلنا الفرن على درجة 180 وندخله الفرن عندما تحمر من الاسفل نشعل من الفوق