بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد نضع الدقيق في جفنة مع الملح ونلمو بالماء حتى نتحصل على عجين متماسك يعني ماش طرية نخليها ترتاح ساعتين من بعد نعجنها ونعملها قرص صغيرة نقرصها بالقراص رقيقة ونطيبهافي الطاجين نخليها بيضا منحمرهاش نضعها في قطعة قماش وفي كيس بلاستيكي ونقطع بشوية ونفتتها بواسطةةالاظافر السبابة والابهام بعد مانخلصها نسيرها من الفتات الرقيق ونحطها تيبس او نفورها ونحتفظ بيها في الثلاجة ونجبد منها عند الحاجة انا يبستها وخبيتها في بورط مونجي وبصحتكم