الحجازية الاسكندراني
الخطوات
- 1
تأخذ من مقدار السكر ملعقة صغيرة على نص كوب الماء الدافئ ونضيف لهم الخميرة ونقلبهم ونتركها حتى تنشط
- 2
نخلط الدقيق مع السيمد ورشه الملح كويس وبعدها ننزل بكوب السمن على الزيت ونبس العجينه حتى يتغلف الدقيق بالسمن والزيت كويس وبعدها نضيف نص كوب الماء المضاف له الخميره ونخلطهم كويس وليس عجن عنيف 👌
- 3
نترك العجينه تختمر من مده ٣ل٤ ساعات مع تغطيتها في مكان دافئ بالمطبخ
- 4
نحضر الحشوه نخلط السكر مع السميد مع القرفه ونضيف لهم من معلقتين كبار ل٣ ماء لحد ما نلاحظ الحشوه بقت مثل الرمل المبلل
- 5
بعد وقت التخمير هنقسم العجينه نصفين قد بعض النص الاول نفرده في الصينيه المدهونه فرشه زيت ونحط الحشوه ونوزعها مع ملاحظه ترك الجوانب بدون حشو 👌 ونفرد النص التاني الاول خارج الصينيه على ظهر صينيه نفس المقاس وقلبها على الحشوه وتقفيلها جيداً من الجوانب ثم نقطعها قبل دخولها الفرن ونضعها على درجه حراره ٢٠٠ رف اوسط لحد ما نلاحظ انها خدت لون رائع ثم نخرجها حتى تبرد وبالهنا❤❤
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
حريرة وهرانية حريرة وهرانية
هاد لحريرة كليتها عند صحبتي وهرانية وعجبتني وأنا من نوع كي نكل حجا وتعجبني نطلب لوصفة وهيا ورتهالي كيفاش ندروها ومن تماك وأنا ندرها( لي يبغي يدير لحم يدير انا نبغي لحريرة بلا لحم )
-
حريرة وهرانية حريرة وهرانية
الهم ارفع عنا هدا الوباء يارحم رحمين واشفي مرضانا وارحم موتنا امين يارب العالمين. #الشيف_الذهبي
-
-
-
حريرة وهرانية حريرة وهرانية
#مملكة_الفراشات 🦋#جزائرية 🇩🇿الشوربة الطبق الرئيسي على موائد الجزائريين لكنها تختلف أسماؤها و أذواقها وطريقة تحضيرها من منطقة لأخرى إذ نجد "الجاري" في الشرق مصنوع من " الفريك" و "الشوربة" بوسط البلاد.أما الغرب الجزائري فتعد "الحريرة" الطبق الرئيسي ولكل ولاية "حريرتها" الخاصة._"حريرة الخضروات" المشهورة في تلمسان مع إختلاف في طريقة التحضير._" حريرة الزعتر" المشهورة في وهران يعني يكون المنكه الأساسي._" حريرة سيدي بلعباس " ولها مكان أيضا بوسط الجزائر بمدينة البليدة المعروفة بإعدادها من الخضروات الطازجة المعطرة" بالكروية ".وإمتدت لذتها إلى العاصمة الجزائرية ومدينة الشرق" بجاية " وتعرف" بالحريرة القارصة " بسبب حموضتها نتيجة إضافة الليمون.وتذكر الدراسات أن" الحريرة "وجبة كاملة لأنه كانت صناعتها من الحنطة والذرة والدقيق و الشعيروتاريخها يعود إلى عام 920 ميلادي وفي بعض الدراسات قبل ذالك.وطريقة تحضيرها مع فحلات بلادي 🇩🇿🇩🇿 وكل وحدة بطريقتها ومنطقتها 👇👇👇
-
حريرة وهرانية حريرة وهرانية
#لمة_الاحباب#رمضان_يحلى_بلمتنا#شورية_لحباب#علي_رزقك_افطرت
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات