اول حاجة نخدم لصوص حمراء نحكم نقلي صدر دجاج مع زيت وزبدة مبعد نضيف حبة بصلة مقطعة وثوم كي لبصلا تذابل شوي نضيفو حبة طماطم مبشورة وملعقة من معجون طماطم وتوابل (فلفل اكحل واحمر كركم و كزبرة وكمون وملح) نخليهم يتقلو شوي ونضيف لجلبانة ولمعدنوس ومبعد نضيفو لماء ومنكثرو ونخليو لجلبانة طيب مبعد نحطوها في لمول

ونحيو صدر دجاج نقطعوه ثم نهرسوه مليح ونضفلو شوي فلفل اكحل وحبات فرماج (جبنة) ونشكلوه صبيعات ونقليوهم في زيت ونضيفهم لغرتا تاعنا ومبعد نكسرو لبيض على لغرتا ونضفلو لفرماج لمبشور ونحطوه يطيب (يستوي) فل فرن