نمزج جيدا الزبدة مع البيضة و السكر و الملح و الفانيلا ثم نضيف النشا و غبرة اللوز و رشة الخميرة، ثم الفرينة حتى تتلم العجينة نلموها فقط منعجنوش و نتحصلو على عجينة تتلاصق قليلا نغلفها بغلاف بلاستيكي و نضعها ترتاح في الثلاجة ثم نبسطها في اليلاطو و نثقبها و حطها في المجمد قليلا او في الثلاجة لمدة ساعة و نطيبها باه ميهبطوش الحواف، نطيبها على درجة متوسطة و منخليهاش تحمار نخرجها و نتركها بجنب الى ان نحضر الحشو

نخلط الحليب و الكريمة السائلة و نضعهم على النار عند بداية الغليان ننزعهم و نفرغهم على الشكولا و نحرك حتى تمتزج المكونات و نضيف البيضة و نفرغ الخليط على التارت لطيبتها و نرجعها الى الفرن حوالي 15 دقيقة المهم نلاحظ تشكل فقاعات على الحواف و تبدا الكريمة بالتماسك ننزعها و نخليها تبرد